๋Chef's Table โดยเชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม โชว์จานเด็ด ในงาน JaiTalad x A’ La Campagne : Farm & Folk Market to Chef’s Table

วันที่ 26-27 กันยายน 2563 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกลับ ร้านอาหาร A’ La Campagne จังหวัด ชลบุรี  จัดงาน JaiTalad x A’ La Campagne : Farm & Folk Market to Chef’s Table  

งานออกบูธผลผลิตจากชุมชนท้องถิ่น ผักผลไม้ตามฤดูกาลปลอดสารเคมี ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธรรมชาติ งานคราฟท์ สินค้าทำมือที่ใส่ใจรายละเอียด มาส่งมอบให้กับผู้บริโภคและนักเดินทางด้วยตัวเอง 

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสุดพิเศษ Workshop สนุกสนานสร้างการเรียนรู้สำหรับเด็กๆ ได้ร่วมกันอย่างสนุกสนาน กิจกรรมภายในงานเข้าร่วมฟรี ทำ Workshop และ Chef’s Table โดยไม่มีค่าใช้จ่าย 

กิจกรรมภายในงาน  

  • FARM & FOLK MARKET การออกร้านจำหน่ายสินค้ากว่า 40 บูทได้แก่ ผัก ผลไม้ตามฤดูกาล/ผลิตภัณฑ์แปรรูป/ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ฯลฯ
  • WORKSHOP กิจกรรมสร้างการเรียนรู้ (หมุนเวียนเป็นรอบตลอดวัน) ปรุงอาหาร ปลูกผัก ย้อมผ้า วาดรูป งานศิลปะ ฯลฯ 
  • กิจกรรมสร้างบรรยากาศความบันเทิงให้กับผู้ร่วมงาน  Swing dance  ชวนผู้ร่วมงานปล่อยพลังร่วมเต้นไปพร้อมกัน ดนตรีโฟล์คจากน้องๆ นักศึกษา
  • Chef's Table วัตถุดิบจากผลผลิตในท้องถิ่นดินแดนตะวันออก โดยใช้สมุนไพร ผลไม้และปลาทะเลโดยเชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม จากร้านอาหาร ป่าก์ pāka restaurant

Chef's Table  
โดย เชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม 
จากร้านอาหาร ป่าก์ Pāka Restaurant 
เสิร์ฟอาหารพื้นบ้านที่แสนธรรมดา เพิ่มคุณค่าสู่อาหารจานพิเศษ 

โดยวันนี้จ่ายตลาด JaiTalad พร้อมเสิร์ฟ Fine Dining dinner ที่นำวัตถุดิบท้องถิ่นในภาคตะวันออกของไทย ทั้งอาหารทะเล ผักผลไม้ และสมุนไพรไทย มาปรุงอย่างพิธีพิถัน โดยเชฟที่เข้าใจวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง  เชฟภูมิ-จักรภูมิ  ผู้เข้าแข่งขัน Top Chef Thailand Season2 และเป็นผู้ที่ได้รับเลือก 1 ใน 100 คน The Future List 2020 ของนิตยสาร Tatler Thailand 
ขอแนะนำเมนูที่เชฟภูมิ นำเสิร์ฟในวันงาน เราตามมาดูหน้าตาความอร่อยกันเลยค่ะ 
เริ่มต้นที่ Welcome Drink กระเจี๊ยบ โรสแมรี่ มะปี้ดดองน้ำผึ้ง
Amuse Bouche Ceviche เมี่ยงใบยี่หร่ากระพงเหลือง
Starter Tatare ลาภเหนือปลาโอดำสาคูหมึก
Entree กุ้งแชบ๊วยหกคะเมน หอยนางรมอบมันกุ้ง
Palace Cleanser Citrus Granita มะปี้ด แป้นรำไพ
Soup คุโรบุตะรุ๋นชะมวง ข้าวหุงน้ำมะพร้าว
Main
งบอินทรีเป็ด ปลาโมกขมิ้นย่าง
Dessert
มูสเปียกปูนสด

สอบถามรายละเอียดที่ : https://www.facebook.com/JaiTalad.co/

โทร. 092-354-2879 , 065-005-1547



Share:

ไม่มีความคิดเห็น:

โพสต์ความคิดเห็น

Breaking News

STATISTICS ::

ค้นหาบล็อกนี้

Contact Us ::

Telephone :: คุณเอ๋​ (+66) 081 434 5154
Email :: Insightoutstory@gmail.com

Add Line Click 👇👇

Translate

Deep Tissue Massage Yoga

Review By Nichapa

บทความที่ได้รับความนิยม

Fanpage Facebook

ป้ายกำกับ

คลังบทความของบล็อก