สังสรรค์วันคล้ายวันเกิด เอิร์ธ สายสว่าง

 

เอิร์ธ สายสว่าง จัดงานเลี้ยงสังสรรค์ เนื่องในโอกาสครบรอบวันคล้ายวันเกิด โดยมีศิลปินดารานักแสดงและเซเลบริตี้ชื่อดัง อาทิ ม.ร.ว.มาลินี จักรพันธ์, ดร. จินดารัตน์ ชุมสาย ณ อยุธยา, ปนัดดา วงศ์ผู้ดี, สาลินี ปันยารชุน, ลูกหมี-รัศมี ทองสิริไพรศรี, 

ฝน-กัญญาภัค อินทรักษา ;อุไรวรรณ์พัฒนศิลป์ พร้อมทั้งนักร้องชื่อดัง ชรัส เฟื่องอารมย์, โจแอน บุญสูงเนิน มาสร้างสีสันให้ความบันเทิงอย่างสนุกสนาน และร่วมแสดงความยินดี 

ร้านอาหารอำแดงไต้ฝุ่น (สุขุมวิท 32)โดยมี คุณใหญ่-ปุญชรัศมิ์

 เจ้าของร้านให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น

Read More

สมาคมวางแผนครอบครัวแห่งประเทศไทยฯ ครบรอบก่อตั้ง 50 ปี ลงพื้นที่มอบถุงเปี่ยมสุข จ.นราธิวาส ในโอกาส 120 พรรษา วันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จย่า

 

เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม พ.ศ. 2563 คณะกรรมการสมาคมวางแผนครอบครัวแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี (สวท) ร่วมกับข้าราชการและสาธารณสุขจังหวัดนราธิวาสพร้อมด้วย บริษัทไบโอฟาร์ม เคมีคัล จำกัด จัดกิจกรรมออกหน่วยแพทย์เคลื่อนที่ ภายใต้แนวคิด “คุณภาพชีวิตที่ดีแบ่งปันกันได้” กับประชาชนในพื้นที่ ตำบลศาลาใหม่ อำเภอตากใบ เพื่อน้อมถวายเป็นพระราชกุศลและรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณพร้อมสืบสานพระราชปณิธาน ของ สมเด็จย่า เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ 21 ตุลาคมซึ่งทรงมีพระชนมายุครบ 120 พรรษาและสมาคมฯ ครบรอบ 50 ปี

สมาคมวางแผนครอบครัวแห่งประเทศไทย ฯ เป็นองค์กรพัฒนาเอกชนสาธารณกุศล ได้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2513 ดำเนินงานด้านอนามัยการเจริญพันธุ์โดยมุ่งหวังเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตประชากรตามรอยเบื้องยุคลบาทแห่งองค์ราชูปถัมภ์กับกลุ่มประชากรที่เข้าถึงยากในถิ่นทรุกันดาร ห่างไกลและเสี่ยงภัย ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย โดยไม่เลือกปฏิบัติด้าน เพศ เชื้อชาติ ศาสนา ในปี พ.ศ. 2563 เป็นปีที่สมาคมฯ ครบรอบการก่อตั้ง 50 ปี ได้จัดกิจกรรมออกหน่วยแพทย์เคลื่อนที่ในรูปแบบออกเยี่ยมบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงการชุมนุมในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด 19 โดยนำ“ถุงเปี่ยมสุข”ประกอบด้วย ยาชุดสามัญประจำบ้าน เครื่องสำอางทำความสะอาดร่างกาย สิ่งของจำเป็นที่ใช้ในชีวิตประจำวัน มอบให้กับประชาชนในพื้นที่ ตำบลศาลาใหม่ อำเภอตากใบ ซึ่งเป็นกลุ่มประชากรที่มีรายได้น้อยและกลุ่มหญิงหม้ายที่สามีเสียชีวิตจากเหตุการณ์ความรุนแรงของผู้ก่อความไม่สงบ จำนวนกว่า 200 ราย

สมาคมฯ เข้าดำเนินงานในเขตพื้นที่ภาคใต้ตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2523 บุกเบิกงานอนามัยแม่และเด็ก อาทิ โครงการอนามัยแม่และเด็กเว้นช่วงระยะการมีบุตรแก่ชาวไทยมุสลิม เริ่มต้นที่ จ.สตูล โครงการลูกเกิดรอดแม่ปลอดภัยใน 3 จังหวัดชายแดนใต้ ปัตตานี ยะลาและนราธิวาส โครงการผู้สูงอายุยังมีคุณค่าจังหวัดปัตตานี โดยยึดแนวทางการดำเนินงาน เข้าใจ เข้าถึงและพัฒนาและสอดคล้องกับประเพณี วัฒนธรรมมท้องถิ่นพร้อมกับความระมัดระวังด้วยความเชื่อที่ว่า “การคุมกำเนิด” นั้นขัดต่อหลักศาสนาอิสลาม ตลอดระยะเวลา 40 ปี สมาคมฯ ได้รับการตอบรับจากประชาชน ผู้นำท้องถิ่น ผู้นำศาสนา หน่วยงานในพื้นที่อย่างดียิ่งพร้อมกันนี้ยังได้รับความไว้วางใจจากรัฐบาลให้เป็นผู้นำร่องเข้าดำเนินงานในเขตพื้นที่จังหวัดภาคใต้มาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งขณะนี้ยังคงดำเนิน โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตประชาชน โคกหนองนา อ.ตากใบ จ.นราธิวาส

ตลอดระยะเวลา 50 ปี สมาคมฯ ดำเนินงานโดบยึดแนวพระราชดำริแห่งองค์ราชูปถัมภ์ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี สมเด็จย่า แม่ฟ้าหลวงของปวงชน ในการพัฒนาคุณชีวิตเฉพาะอย่างยิ่งกับกลุ่มประชาชนผู้ด้วยโอกาส มีผู้ได้รับความรู้และบริการด้านการแพทย์ผ่านหน่วยแพทย์เคลื่อนที่และคลินิก เวชกรรม สวททั้ง10 แห่ง ทั่วประเทศเป็นจำนวนมาก ตราบใดยังมีการเกิดของมนุษย์ตราบนั้น สมาคมฯจะยังคงมุ่งมั่นดำเนินงานรอยตามเบื้องยุคลบาทและสืบสานพระราชปณิธานแห่งองค์ราชูปถัมภ์ สมเด็จย่า ที่ทรงสถิตในดวงใจคนไทยตราบนิรันดร์ ให้ทุกการเกิด เกิดอย่างมีคุณภาพ สืบไป

Read More

ททท.ผุดไอเดีย “Workation Thailand ทํางานเที่ยวได้ รวมใจช่วยชาติ” เปลี่ยนทุกที่ให้เป็นที่ทำงาน และสังสรรค์

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เชิญชวนทุกองค์กร และบุคคลทั่วไปมาสร้างความแปลกใหม่ให้กับการทำงาน ที่ไม่จำเป็นต้องจำเจอยู่กับที่ หรือโต๊ะทำงานในบริษัท ลองออกมาขยับร่างกาย ออกไปเที่ยวให้ความคิดโลดแล่น พร้อมทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ กับโครงการ “Workation Thailand ทํางานเที่ยวได้ รวมใจช่วยชาติ” ภายใต้แนวคิด “Working Outing & Meeting from Somewhere เปลี่ยนทุกที่ของประเทศไทยให้กลายเป็นที่ทำงาน พบปะ พูดคุย สังสรรค์และจัดประชุม ท่ามกลางบรรยากาศที่แตกต่างไปจากเดิม”

นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จึงขอเชิญชวนทุกหน่วยงานร่วมเปลี่ยนสถานที่ทำงานในบรรยากาศที่ต่างไปจากเดิม โดยนำเสนอแพ็กเกจราคาถูกสุดๆ! จัดเต็มทุกรูปแบบผ่านการท่องเที่ยว 6 ประเภท ดังนี้

1. Special Deal ดีลพิเศษเฉพาะ Workation Thailand เสนอส่วนลดพิเศษสุด พร้อมสิทธิพิเศษอื่น ๆ มากมาย อาทิเช่น

• โรงแรมเซ็นทาราพัทยา แพ็กเกจห้องพัก 30 ห้อง ราคาพิเศษเพียง 26,500 บาท จากราคาปกติ 36,000 บาท พร้อมอาหารเช้า สำหรับ 2 ท่าน/ห้อง/คืน

• สยามเบย์ชอร์ รีสอร์ทพัทยา แพ็กเกจห้องพัก 50 ห้อง ห้อง Tropical Deluxe Room ราคาพิเศษเพียง 104,950 บาท จากราคาปกติ 325,000 บาท (สำหรับวันศุกร์-เสาร์)

• โรงแรม เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ แพ็กเกจห้องพัก 100 ห้อง ราคาพิเศษเพียง 200,000 บาท จากราคาปกติ 350,000 บาท

2. CSR Outing ทำงานแบบสุขกาย สุขใจ ได้ตอบแทนสังคม และรักษาสิ่งแวดล้อม  อาทิเช่น

• เส้นทาง จ. จันทบุรี กินปู CSR สร้างบ้านให้ปลา 2 วัน 1 คืน ราคาพิเศษเพียง 3,999 บาท/ท่าน จากราคาปกติ 4,990 บาท/ท่าน

• เส้นทาง จ. น่าน ปัว CSR อนุรักษ์ปลูกชมพูภูคา 4 วัน 2 คืน ราคาพิเศษเพียง 5,900 บาท/ท่าน จากราคาปกติ 6,900 บาท/ท่าน

3. Special Interest ท่องเที่ยวไปกับความสนใจพิเศษที่คุณเลือกได้ พร้อมเรียนรู้ควบคู่ไปกับการทำงาน สัมผัสเสน่ห์วัฒนธรรมและโบราณสถานทั่วไทย ผ่อนคลายได้สุขภาพ สนุกกับการค้นพบประสบการณ์ใหม่ๆ อาทิเช่น  

• ทริปนครศรีธรรมราช ขอพรไอ้ไข่ 3 วัน 1 คืน ราคาพิเศษเพียง 3,388 บาท/ท่าน จากราคาปกติ 4,388 บาท/ท่าน

• ครั้งหนึ่งที่ ... สังขละบุรี (2 วัน 1 คืน)  ราคาพิเศษเพียง 4,490 บาท/ท่าน จากราคาปกติ 4,890 บาท/ท่าน

4. Community สร้างทีมเวิร์ค ความผูกพันของบุคลากรในหน่วยงาน ด้วยกิจกรรมท่องเที่ยววิถีชุมชน อาทิเช่น  

• ทัวร์จักยาน (BIKE TOUR) เต็มวัน เขาสีชมพู และประตูมิติแห่งใหม่ ราคาพิเศษเพียง 800 บาท/ท่าน จากราคาปกติ 1,000 บาท

• ท่องเทียวจังหวัดยโสธร "เมืองบั้งไฟโก้ แตงโมหวาน หมอนขวานผ้าขิด แหล่งผลิตข้าวหอมมะลิ" ราคาพิเศษเพียง 2,999 บาท จากราคาปกติ 3,999 บาท

5. Luxury พบปะหารือ ประชุมบนเรือยอร์ช แบบสุด Exclusive อาทิเช่น  

• ทริปล่องเรือ ครุยเซอร์ 415 เอ็กซ์เพรส สำหรับ 12 ท่าน ราคาพิเศษเพียง 55,000 บาท จากราคาปกติ 100,000 บาท

• ทริปล่องเรือยอร์ช เรือคาตามารัน บลู โวยาจ ไทยแลนด์ สำหรับ Full Day พัทยา ราคาพเศษเพียง 39,000 บาท จากราคาปกติ 49,000 บาท

6. Gastronomy เสิร์ฟอาหารแบบ Farm to Table วัตถุดิบคุณภาพ สดจากฟาร์มถึงมือคุณ

• ส่วนลด 20% สำหรับห้องอาหาร เอสเคป เรสเตอรองค์  เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี

สำหรับหน่วยงานที่สนใจ และเข้าร่วมโครงการ “Workation Thailand ทํางานเที่ยวได้ รวมใจช่วยชาติ” สามารถสะสมคะแนน “Survival Point” หรือคะแนนสะสมช่วยเหลือผู้ประกอบการให้อยู่รอด จากการซื้อแพ็กเกจ โดยแบ่งเป็นระดับต่างๆ ได้แก่ Bronze Certificate ใช้จ่าย 500,000 บาท (คะแนนสะสม 5,000 แต้ม) , Silver Certificate ใช้จ่าย 1,250,000 บาท (คะแนนสะสม 12,500 แต้ม) , Gold ใช้จ่าย 2,000,000 บาท (คะแนนสะสม 20,000 แต้ม) โดยผู้ที่มีคะแนนสะสมสูงที่สุดจะได้รับรางวัล Legendary Certificate พร้อมได้รับโล่ประกาศเกียรติคุณจาก ฯพณฯ นายกรัฐมนตรี พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา อีกทั้งรางวัลสมนาคุณต่างๆ ให้แก่องค์กร และนิติบุคคลที่ร่วมซื้อแพ็กเกจในโครงการอีกด้วย

ห้ามพลาด สำหรับโครงการดีๆ แบบนี้ !! มาร่วมเปลี่ยนทุกที่ให้เป็นที่ทำงานอย่างสร้างสรรค์ได้แล้ววันนี้ –31 ธันวาคม 2563 โดยลงทะเบียนเข้าร่วมได้ที่ https://www.tourismthailand.org/workationthailand   สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือซื้อแพกเกจได้ที่ Official Line : @workationthailand

Link VTR : https://youtu.be/i-txcsxDjsU

Link เว็บไซต์ : https://www.tourismthailand.org/workationthailand

Read More

ร้านอาหารอร่อยจากแดนภาตะ ระดับมิชลินไกลด์กรุงเทพ Indian Restaurant in the MICHELIN BANGKOK Guide

วันนี้ InsightoutStory พามาชิมอาหาร อร่อยจากแดนภารตะ การันตีด้วย รางวัลจาก มิชิลินไกด์ กรุงเทพ อีกครั้ง เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารอินเดียแบบร่วมสมัย Contemporary Indian Dining ที่ร้าน อินดัส Indus ในซอยสุขุมวิท 26  

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในบ้านสไตล์อาร์ตเดคโคยุค 1960  ตกแต่งสวย แบบมีสไตล์ ประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารที่หรูหราบาร์กว้างขวางสวน ด้านนอกวิวสวน พร้อมที่นั่งกลางแจ้ง ที่นี่ได้รับได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวต่างชาติ  และนักชิมเมืองไทยก็จำนวนไม่น้อยเหมือนกันที่เป็นแฟนพันธ์แท้ของอาหารอินเดียต้องมา

พูดถึงการตกแต่งที่นี่สวยๆจริง การจัดไฟ การจัดมุม วัสดุการตกแต่งๆต่าง ทำให้มีความรู้สึกเหมือนเราอยู่ประเทศอินเดียจริงๆ  ผนังภายในตกแต่งด้วยคอลเล็กชั่นงานศิลปะที่น่าประทับใจ  ประตูติดตั้งกรอบรูปราชาแบบโบราณ เพื่อสร้างบรรยากาศของความสง่างาม แสงไฟสลัวเพลงเลานจ์ และทิวทัศน์โดยรอบของสวนที่ตกแต่งอย่างดี เรียกได้ว่ามาที่นี่จะได้รับประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารที่ดี

ที่ร้านบริหารงานโดย คุณสิธธัตถะ เซกาล กรรมการผู้จัดการ ร้านอาหารอินดัส ซึ่งจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กในปี 2547 และกลับมาที่กรุงเทพฯด้วยความปรารถนาที่จะ “ สร้างร้านอาหารอินเดียที่ รังสรรค์ทุกเมนู สดใหม่ ใชัวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง และที่สำคัญที่สุด รสชาติอาหารอร่อย ” โดยคุณสิทธัตถุ กล่าวถึงแรงบันดาลที่ตัดสินใจให้ทำร้านอาหารอินเดียในไทยที่นี่ว่า  

"ผมเกิดและโตที่กรุงเทพ ช่วงเรียนมัธยมผมสังเกตเห็นว่าความเข้าใจของอาหารอินเดียในหมู่คนไทยนั้นไม่ดีนักเนื่องจากคุณภาพและความหลากหลายของอาหารอินเดียเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ค่อนข้างจำกัด 

ในช่วงที่ผมเรียนมหาวิทยาลัย ผมได้มีโอกาสลองไปทานอาหารอินเดียรสเลิศหลายแห่งทั่วโลก รวมถึง นิวยอร์ก ลอนดอน ดูไบ และอีกหลายแห่งในอินเดีย ผมจึงรู้สึกว่าอาหารอินเดียไม่ได้ถูกนำเสนออย่างถูกต้องในบ้านเกิดของผมและต้องการสร้างบางสิ่งที่พิเศษจริงๆ "

ชื่อร้านอินดัส มาจาก  อินเดียมีประวัติศาสตร์เกี่ยวกับอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งย้อนกลับไปในอารยธรรมลุ่มแม่น้ำสินธุ (ประมาณ 4,000 ปีก่อนคริสตกาล) มีโบราณวัตถุที่ค้นพบในยุคนั้นซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้คนในสมัยก่อนนั้นเคยใช้เครื่องถ้วยชามและมีดโบราณที่ทำจากหินบรอนซ์และทองแดง เป็นที่เชื่อกันว่าคนเหล่านี้เป็นหนึ่งในคนแรกของโลกที่เปลี่ยนแนวคิดการกินเพื่อความอยู่รอดเป็นการกินเพื่อความเพลิดเพลิน สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ทำให้ผมได้แรงบันดาลใจ

ซึ่ง แม่น้ำสินธุเริ่มในเทือกเขาหิมาลัยที่ประเทศทิเบต ไหลลงสู่แคชเมียร์ ปัญจาบ และปากีสถาน ตามเส้นทางนั้นมีอาหารหลากหลายประเภท ซึ่งถูกพัฒนาขึ้นมา และแตกต่างกันไปตามภูมิประเทศ ภูมิอากาศและความชอบของผู้คนในแต่ละภาค 

คุณปู่และคุณย่าของผมย้ายจากภูมิภาคนี้มาที่ประเทศไทยในปี 2483 และรายการอาหารส่วนใหญ่ในเมนูที่ Indus ก็มาจากภูมิภาคเหล่านี้เช่นกัน คุณสิธธัตถะ เซกาลคุณสิท กล่าวอย่างภูมิใจ 

ร้านอินดัส การันตีความอร่อยโดยเชฟมือรางวัลระดับประเทศจากหลากหลายเวทีมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่ปี 2004   จากการได้รับรางวัลทำให้เรารู้สึกดีเพราะมั่นใจว่าผู้ลงคะแนนและสมาชิกของสื่อต่างชื่นชมกับอาหารและบริการของทางร้าน

และรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลมากมายในระยะเวลา 14 ปีที่ผ่านมาจากสื่อชั้นนำหลายรายการเช่น Michelin, Thailand Tatler, BK, Bangkok Best Dining, วงใน, แชลล์ชวนชิม และอีกหลายรายการ อย่างไรก็ตามความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับเราคือการได้เห็นแขกที่กลับมาทานซ้ำ คุณสิธธัตถะ กล่าว 

เรามาดูในส่วนของเมนูที่นี่กันเลยค่ะ

Chutney

เมนูเรียกน้ำย่อยจานแรก ของอาหารอินเดียที่ขาดไม่ได้เลยคือ  แป้งโรตี ที่พร้อมเสิร์ฟกับ ซอส

ประกอบไปด้วย มะขาม มะม่วง และ มิ้นต์ พร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ซึ่งจะเป็นหอมแดง อร่อยค่ะ ทานหมดถ้วยเลย แก้เลี่ยนดีด้วย

เครื่องเคียงเช่นแป้งนาน แป้ง Paratha  (คล้ายแป้งโรตี) และน้ำจิ้มรสชาติต่างๆ พร้อมกับหอมแดงดอง เรียกว่า Chutney สามารถนำแป้งไปจิ้มกับอาหารได้ทุกเมนู เมนูที่เป็นเนื้อหรือผักก็สามารถราดน้ำจิ้มตามใจชอบได้เลยค่ะ (ชอบหอมแดงดองมากค่ะ)

Papdi chaat (delhi)

ข้าวเกรียบทำจากแป้งถั่วนำ มาทอดจนกรอบ โรยด้วยถั่วชิคพี มันฝรั่ง โยเกิร์ต  เสิร์ฟ ด้วยท็อปปิ้ง ซอสมิ้นท์ และซอสมะขาม เป็ฯอาหารว่างที่เป็นที่นิยมตามเมืองต่างๆในประเทศอินเดีย  

Tandoori creathy broccoli. kebarbkce-malai, tandoorliger prawn (punjab) เมนูจากเตาทันด

• บล๊อกโคลี่ จากโครงการหลวง หมักกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด ครีมชีส ปรุงรสด้วยผงกระวานย่างในเตาทันดูร์ อาหารจานเด่นของอินเดีย 
• ไก่ต้องนุ่ม หมักด้วยโยเกิร์ต ครีม ชีส กระวาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด และเครื่องเทศต่างๆ 
• กุ้งกุลาดำย่าว หมักกับน้ำมันมัสตาร์ดใบ Fenugreek โยเกิร์ต ย่างในเตาทันดูร์ 

Raansikandari (indus valley)

ขาแกะสูตรอินดัสใช้เวลาทำ ประมาณ 7 ชั่วโมง ก่อนนำไปย่างในไฟอ่อนจนสุกนุ่ม

Butter chicken, palak paneer & khatte Baingan (delhi, lucknow)

ไก่รมควันย่าง เคี่ยวในน้ำ เกรวี่ มะเขือเทศ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ราดด้วยเนยและครีม ผักโขมสับ ใส่ครีม ผัดกับคอทเทจชีสหั่นทรงสี่เหลือม มะเขือม่วงกลมปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ โยเกิรต และเครื่องเทศต่างๆ 

Khatte Baingan 

แกงมะเขือม่วงเผา มะเขือม่วงปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ โยเกิร์ต และเครื่องเทศต่างๆ รสชาติเข้มข้น มีความเปรี้ยวของมะเขือเทศค่ะ

Palak Paneer 

ผักโขมอบชีส ผักขมสับละเอียด  กลิ่นหอมเครื่องเทศและคอทเทจชีสที่เป็นสูตรของทางร้านทำขึ้น รสชาติกล่อมกล่อม ทานตอนร้อนๆชีสยืดๆ ฟินค่ะ

Murgh dum biryani (lucknow)  

ข้าวหอมบาสมาติลักษณะของข้าวบาสมาตี คือ เมล็ดเรียวยาว หุงขึ้นหม้อ ร่วนไม่เหนียวติดกัน  ความหอมจากการอบในหม้อ หอมมมมาก จึงเหมาะอย่างยิ่งในการประกอบอาหารอินเดีย

โรยด้วยหอมเจียวกับหญ้าฝรั่น อบในหม้อดินทองเหลืองปิดผนึกให้สนิท (เรียกอีกอย่างว่าเข้าหมกไก่)

DESSERSTS

ปิดท้ายเมนูด้วยของหวานเช่นเคยค่ะ   

Phirni : Saffron and cardamom rice pudding

พุดดิ้งข้าวโรยหญ้าฝรั่นและกระวานเขียวเสิร์ฟเย็น

Gulab jamum Flambe &Phirni (delhi)

นมเคี่ยวให้แห้ง นำไปทอดและแช่น้ำเชื่อมผสมน้ำกุหลาบ เชฟนำเสิร์ฟถึงหน้าโต๊ะของคุณ ด้วยเปลวไฟที่อ่อนของไอริชวิสกี้ รสชาติคล้ายกับขนมไทยทองหยิบนะคะ หวานๆ หอมน้ำกุหลาบ

ก่อนกลับบ้าน ดื่มชาสมุนไพรร้อนๆ ด้วยชา 

Ayurvedic Chai basil  ginger, clove, cardamom, fennel seeds, honey.

เป็นชาผสมด้วยเครื่องเทศสูตรของคุณแม่คุณสิธ เรื่องได้ว่ารสชาติไม่ซ้ำใคร เป็นชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพหลังรับประทานอาหารอีกด้วย

เปิดประสบการณ์ใหม่ของการประทานอินเดีย เกรดพรีเมี่ยม แบบเลิศรส ที่นี่ร้านอินดัส  อยากให้มาลองทานดูแล้วเชื่อว่าทุกท่านต้องติดใจอย่างแน่นอน การันตีรางวัลจากหลายสถาบัน  และการใส่ใจเรื่องวัตถุดับและการปรุง เพื่อ รักษามาตรฐาน มาตรฐาน ความอร่อย มาตลอดระยะเวลา 14 ปีที่ผ่านมา ...ต้องมาชิมกันให้ได้นะค่ะ

• Direct Delivery: 20% Discount on food items
• สำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษ สุดสัปดาห์ Sunday Brunch เริ่ม เวลา 11:00 -15:00 น.
• ทางร้านมี Ladies Night ทุกวันพฤหัสที่ Indus มาสนุกกับดนตรีสดกับวงYada Petite Gomez – The Voice พร้อมกับจิบค็อกเทลสูตรพิเศษ รับส่วนลดสูงสุด 50%  สำหรับสาวๆ ตั้งเเต่เวลา19.30น เป็นต้นไปอีกด้วยค่ะ

Indus Bangkok Indian Restaurant

สำรองที่นั่งได้ที่โทรศัพท์  02-258-4900 หรือ 086-339-8582

Website : www.indusbangkok.com  , www.cateringbyindus.com

Facebook : www.facebook.com/indusbkk/

LINE  : @indus

Instagram : @indusbkk

ปักหมุดพิกัด Map : https://goo.gl/maps/XphEcVK6KWdmK85C8

ORDER NOW  

#indusbkk #takemetoindus

Read More

พบกันที่ “สวนผึ้งไฮแลนด์” แลนมาร์คแห่งใหม่ของ อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี บนลานคอนเสิร์ต แบบ Amphitheater พร้อมจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ที่จะทำให้การฉลองปีใหม่ปีนี้ไม่ซ้ำใครแน่นอน

 ใครที่กำลังมองหาสถานที่เคาท์ดาวน์ต้อนรับปี 2021.....เราขอแนะนำ คอนเสิร์ตสุดโรแมนติกแบบใกล้ชิดศิลปิน ท่ามกลางลมหนาวและหมู่ดาวในบรรยากาศสุดเอ็กซ์คลูซีฟ! "สวนผึ้ง ไฮแลนด์ เคาท์ดาวน์ เฟสติวัล 2021" มาสัมผัสลมหนาวแรกของสวนผึ้ง พร้อมปาร์ตี้ส่งท้ายปีเก่า ในสองค่ำคืนแห่งความทรงจำ ร่วมกันนับถอยหลังเข้าสู่ปี 2021 ไปพร้อมๆกัน กับศิลปินสุดพิเศษ

วันที่ 30 ธันวาคม พบกับ อิ้งค์ วรันธร ,วง MEAN และวง Polycat

วันที่ 31 ธันวาคม พบกับ วง Tilly Birds ,วง Three Man down และ อะตอม ชนกันต์

พบกันที่ “สวนผึ้งไฮแลนด์” แลนมาร์คแห่งใหม่ของ อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี บนลานคอนเสิร์ต แบบ Amphitheater บนพื้นหญ้านุ่มๆ เขียวชะอุ่มและร่มรื่น พร้อมจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ที่จะทำให้การฉลองปีใหม่ปีนี้ไม่ซ้ำใครแน่นอน ภายในงานยังมีซุ้มอาหารมากมายให้เลือกสรรและกิจกรรมขึ้นบอลลูนที่จะทำให้คุณสัมผัสประสบการณ์ที่แปลกใหม่อีกด้วย

สนใจซื้อบัตรได้ที่ 7-11 (เพียงแจ้งชื่อคอนเสิร์ตกับพนักงาน) หรือ www.allticketthailand.com ***เริ่มขายบัตร Early Bird ระหว่างวันที่ 17 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน ในราคาเพียง 600 บาท (จากราคาปกติ 700 บาท) และจำหน่ายบัตรราคาปกติ 700 บาท ตั้งแต่ 1 ธันวาคม เป็นต้นไป ซึ่งสามารถเข้างานได้ทั้ง 2 วัน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม Facebook : Suanphueng Highland

Read More

เสาร์ ที่ 19 ธันวาคม นี้ กีฬาสเปเชียล โอลิมปิค "ชวนแข่งกอล์ฟ ชิงถ้วย นายก อานันท์"

เชิญร่วมแข่งกอล์ฟการกุศล ชิงถ้วยนายกอานันท์ ปันยารชุน ระดมทุนช่วยเด็กพิการทางปัญญา

สมาคมกีฬาสเปเชียลโอลิมปิคแห่งประเทศไทย จะจัดการแข่งขัน กอล์ฟการกุศลเพื่อสเปเชียลโอลิมปิคไทย ครั้งที่ 20 ชิงถ้วยนายกรัฐมนตรี นายอานันท์ ปันยารชุน  ในวันเสาร์ที่ 19 ธันวาคม นี้ ณ สนามกอล์ฟ อีสเทิร์น สตาร์ รีสอร์ต อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง  

การแข่งขันมีวัตถุประสงค์เพื่อนำรายได้สนับสนุนกิจกรรมของสเปเชียลโอลิมปิคไทย ในการส่งเสริมการพัฒนาสมรรถภาพร่างกาย และความสามารถในการช่วยเหลือตนเองของบุคคลที่พิการทางสติปัญญาไทยกว่า 28,000 คน

นายกสมาคมสเปเชียลโอลิมปิคไทย ดร.นริศ ชัยสูตร และ รัฐมนตรีกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร เป็นประธานร่วมในงานนี้ โดยจะยกย่องการครบรอบ 25 ปี ที่อดีตประธานสเปเชียลโอลิมปิคไทย ท่านผู้หญิงนิรมล สุริยสัตย์ ผู้เป็นท่านแรกและท่านเดียวจากประเทศไทยที่ได้รับเชิญเป็นกรรมการอำนวยการของ สเปเชียลโอลิมปิคสากล

ขอเชิญชวนนักกอล์ฟมาร่วมแข่งขันพิชิตรางวัลมากมาย และระดมทุนทุนช่วยเหลือผู้พิการทางสติปัญญา ซึ่งเป็นประชากรคนพิการที่มีจำนวนมากที่สุดในคนพิการทุกกลุ่ม แต่มีโอกาสทางสังคมน้อยที่สุด 

สนใจติดต่อ สมาคมกีฬาสเปเชียลโอลิมปิคแห่งประเทศไทย โทรศัพท์ 02-1367650  

คุณอารียา  :โทร 0970822251 

และ คุณสถาพร :โทร 0819024636

Read More

“อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค” เสริมบารมี สุขภาพดี วิถีบุญ กว่า 300 เมนู ร่วมสักการะขอพรเต๊าบ้อ และกิ้วอ้วงฮุดโจ้ว 9 เทพแห่งดวงดาว 16 – 25 ต.ค. ณ ไอคอนสยาม

ไอคอนสยาม จัดมหาปรากฏการณ์ เทศกาลงานเจมหากุศล ชูไฮไลท์ “เมืองสุขสยาม” อาณาจักรอาหารเจตำรับคาว – หวาน สี่ภาค สุดอลังการทั่วไทย ร่วมสักการะขอพรเต๊าบ้อ และกิ้วอ้วงฮุดโจ้ว 9 เทพแห่งดวงดาว เสริมบารมี สุขภาพดี วิถีบุญ 16 – 25 ตุลาคมนี้ ที่ ไอคอนสยาม ถนนเจริญนคร

กระหึ่ม กึกก้อง เปิดเทศกาลกินเจมหากุศลสุดยิ่งใหญ่  “อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค” สุขภาพดี เสริมบารมี วิถีบุญ รวบรวมสารพันเมนูเจสุดพิเศษร้านอาหารเจต้นตำรับชื่อดังและภัตตาคารชั้นนำทั่วประเทศมาไว้ในที่แห่งเดียวอย่างครบครัน ลิ้มรสอาหารเจชั้นเลิศ 7 เต้าหู้ทั่วทิศ 7 ต้นตำรับเส้นทั่วไทย และ 7 เมนูเห็ดเพื่อสุขภาพ  ร่วมด้วยตำรับคาวหวานอาหารเจพร้อมทาน กว่า 300 เมนู  เสริมบารมี สักการะขอพรเทพมารีจี มหาโพธิสัตว์ (เต๊าบ้อ หรือเจ้าแม่แห่งดวงดาว)และเทพแห่งดวงดาวทั้ง 9 องค์ (เทพแห่งเทศกาลกินเจ) 

ไอคอนสยาม  ร่วมกับ เมืองสุขสยาม จัดมหาปรากฏการณ์เทศกาลกินเจมหากุศล  “อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค” สุขภาพดี เสริมบารมี วิถีบุญ ระหว่างวันที่ 16- 25 ตุลาคมนี้ โดยคัดสรรสารพันเมนูเจสุดพิเศษจากร้านอาหารเจต้นตำรับทั้งคาวหวานทั่วไทยทั้ง 4 ภาค ร่วมด้วย ร้านอาหารชื่อดังและภัตตาคารชั้นนำทั่วประเทศมารวมพลภายในงานอย่างครบครัน

พิธีเปิดงาน จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ ณ ลานเมือง 1 ชั้น G เมืองสุขสยาม โดยได้รับเกียรติจากคุณชาติชาย กุละนำพล ผู้อำนวยการเขตคลองสาน เป็นประธานเปิดงาน และผู้บริหารโครงการสุขสยาม คุณชยะพงส์ นะวิโรจน์ ร่วมด้วยผู้สนับสนุนการจัดงาน ตลอดจนประชาชนที่มาร่วมเปิดเทศกาลกินเจ ร่วมสวดเทพมารีจีมหาโพธิสัตว์ และกิ้วอ้วงฮุคโจ้ว 9 เทพแห่งเทศกาลกินเจ บริเวณลานแสนสุข เพื่อความเป็นสิริมงคล 

จากนั้นจึงเป็นการสาธิตทำอาหาร Cooking Show เมนูมงคล “ฉู่ฉี่เต้าหู้เห็ดหอม” โดย เชฟพลอย-ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ Top Chef Thailand ที่ปรับสูตรให้เมนูฉู่ฉี่อาหารไทยเลื่องชื่อให้เป็นเมนูมงคลที่น่าลิ้มลอง โดยวัตถุดิบอย่าง เห็ดหอม อุดมด้วยคุณประโยชน์ของเห็ดหอมที่มีวิตามินดี วิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี 2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก ป้องกันโรคหัวใจตีบ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ดี รวมทั้งช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ ระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพและต้านมะเร็ง ในขณะ เต้าหู้เหลือง  ถือเป็นแหล่งของเส้นใยที่ได้จากถั่วเหลือง ซึ่งช่วยป้องกันท้องผูก อีกทั้งยังทำหน้าที่ซับไขมันในร่างกายช่วยป้องกันโรคไขมันในเลือดสูง และมีแคลเซียมสูงอีกด้วย

“เมืองสุขสยาม อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค สุขภาพดี เสริมบารมี  วิถีบุญ” จัดทัพอาหารเจ 4 ภาค ยิ่งใหญ่

คุณชยะพงส์ นะวิโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร โครงการสุขสยาม ณ ไอคอนสยาม กล่าวถึงการจัดงานครั้งนี้ว่า “ปัจจุบันคนรุ่นใหม่หันมารับประทานอาหารเจมากขึ้น เพราะหาซื้อได้ง่ายและมีเมนูอาหารเจให้เลือกหลากหลาย ซึ่งจากความสำเร็จของการจัดเทศกาลอาหารเจที่เมืองสุขสยามในปีที่ผ่านมา ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคที่ถือศีลกินเจและร้านอาหารเจจากภาคต่างๆ ที่มาออกร้านเป็นอย่างมาก 

เนื่องจากแนวคิดของเมืองสุขสยามคือการเปิดพื้นที่นำเสนอมหัศจรรย์วิถีไทยที่รวบรวมสิ่งดีงามจากทั่วประเทศมาสู่สายตาชาวโลก ดังนั้นการจัดเทศกาลกินเจต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 นี้ นอกจากเพื่อเป็นการสืบสานเทศกาลถือศีลกินเจที่คนไทยเชื้อสายจีนถือปฏิบัติสืบทอดกันมาอย่างยาวนานกว่า 400 ปีแล้ว ยังเป็นการยกระดับอาหารเจจากผู้ประกอบการในภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ มานำเสนอความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ระดับตำนานในรูปแบบที่ทันสมัยน่ารับประทาน ทั้งยังเป็นการชูวัฒนธรรมด้านอาหารของแต่ละท้องถิ่นให้คนไทยและชาวต่างชาติ ที่ใช้โอกาสนี้ถือศีลกินเจได้ลิ้มรสชาติความอร่อยแบบหารับประทานยากอีกด้วย”

ไฮไลท์ของงานปีนี้ยังคงคอนเซ็ปท์ อาหารเจจานเด่นระดับตำนาน จาก 4 ภาคทั่วไทย โดยมีไฮไลท์ 7 เต้าหู้ทั่วทิศ รวมตัวกันประชันอัตลักษณ์เด่นหนึ่งเดียวเป็นครั้งแรก เต้าหู้เหลือง ในตำนาน จากหมู่บ้านพระบาทห้วยต้ม อ.ลี้ จ.ลำพูน เต้าหู้ดำ จากเจ๊อั้ง อ.โพธาราม จ.ราชบุรี เต้าหู้ขาวแข็งออร์แกนิค จากมาดามเต้าหู้ จ.เชียงใหม่  เต้าหู้ขาวอ่อนใบตองและ ฟองเต้าหู้สด จากเล่งเฮง กรุงเทพฯ น้ำเต้าหู้ 100 ปี จาก จ.ขอนแก่น  และ เต้าฮวยน้ำขิง จากดาหลา เต้าฮวย เจ้าเก่าตลาดสมเด็จ กรุงเทพฯ ประชัน 7 เมนูเส้นเจทั่วไทย หมี่เบตง ตราลูกท้อ จ.สงขลา หมี่เตี๊ยว ลิ้มเลี่ยงฮง ราชบุรี ฯลฯ  

ที่ห้ามพลาด 7 เมนูเห็ดเจ เห็ดออรินจิย่าง ยากิโซบะเห็ดรวม จากฟาร์มเห็ดออร์แกนิค By FF-Farm จ.ปทุมธานี แหนมเนืองเห็ด นิจจังฟาร์ม ฟู้ดส์ จ.ราชบุรี เห็ดอบกรอบ ฟาร์มเห็ดครูกานต์ จ.ลำปาง ที่พร้อมประชันเมนูให้เทศกาลกินเจ ไม่จำเจอีกต่อไป นอกจากนี้ ยังมีเมนูเจเจ้าเด็ดที่ปรุงสำเร็จพร้อมรับประทานอีกกว่า 300 เมนู อาทิ ข้าวหมกไก่เจ บ้านครัวทิพย์ By คุณแม่ลักษมี ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ร้านตาละลักษมณ์ ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องกง ภัตตาคารกอกใจเจ๋าเหล่า หมั่นโถวไส้มะพร้าวน้ำหอม สุธาทิพย์ จ.นครปฐม กุ้ยช่ายราชวัตร ชาชัก โกปี้มุสลิม จ.สงขลา น้ำนมข้าวโพด ภูใยใสฟาร์ม จ.นครราชสีมา ส่งมอบความอร่อยเมนูเจจากทั่วไทย และอิ่มอร่อยกับเมนูหม้อจุ่มซุปเต้าหู้ รวมสารพัด 10 เต้าหู้ให้ได้เลือกอร่อยแบบไม่จำเจ จากร้านอีสานจิ้มจุ่ม และอีกหลากหลายเมนูให้ได้มาลิ้มลอง

นอกจากนี้ยังมีเมนูเจจากร้านค้าภายในเมืองสุขสยามอีกมากมาย อาทิ ผัดไทยอารีย์ กับเมนูผัดไทยเส้นจันท์กุ้งเจ, ปอเปี๊ยะไส้ผัดไทยเจ อาหารเจรสแซ่บจาก ภูไทไก่ย่าง อาทิ ลาบเห็ดเจ, ตำไทยเจ, ตำลาวเจ เพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามจาก สยามแหนมเนือง ก๋วยจั๊บณวนเจ, ปอเปี๊ยะสดเจ หรือเอาใจคนรักผัก กับเมนูชุดรวมหม้อไฟเจ จาก Eat pot ตบท้ายด้วยของหวานจาก The Heritage กับ Cashew Nut Stick และ Vegan Cranberry Almond Tartlet  และ กาแฟโอ๊ตมิลค์ จาก กาแฟพันธุ์ไทย

ความพิเศษของเทศกาลกินเจที่เมืองสุขสยาม ณ ไอคอนสยามในปีนี้ จัดให้มีพิธีกราบสักการะขอพรเทพมารีจี มหาโพธิสัตว์ ( เต๊าบ้อ หรือเจ้าแม่แห่งดวงดาว) และเทพแห่งดวงดาวทั้ง 9 องค์ (เทพแห่งเทศกาลกินเจ ที่ลงมาประทานพรแด่ผู้ประพฤติดี) อัญเชิญมาเพื่อสักการะ ขอพรเสริมสิริมงคล นอกจากนี้ยังจัดโปรโมชั่นสุดคุ้ม กับ “CASH COUPON สุขสยาม อิ่มเจ อิ่มสุข” จ่ายเพียง 77 บาท ซื้อเมนูอาหารเจได้ 100 บาท  จำกัด 2,000 สิทธิ์ตลอดรายการ เฉพาะอาหารเจที่ลานเมือง 1,2 เมืองสุขสยามเท่านั้น

ไอคอนสยาม  คัดสรรสารพันเมนูเจสุดพิเศษจากร้านอาหารชื่อดังกว่า 100 เมนู 

ไฮไลท์พิเศษของเทศกาลอาหารเจปีนี้ ไอคอนสยาม ยังรวบรวมเมนูอาหารเจขึ้นชื่อ จากร้านอาหารดัง ทั้งอาหารคาว และอาหารหวานมาให้เลือกรับประทานในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจกันมากกว่า 100  เมนู เริ่มด้วยร้านอาหารสไตล์อีสาน คาเฟ่ ชิลี่ กับเมนูอาหารเจรสจัดจ้าน อาทิ แกงลาวเห็ดเจ, ลาบข้าวปุ้นเจ, หรือจะอิ่มอร่อยแซ่บๆ ไปกับเมนู ตำลาวปลาร้าเจ, ลาบเห็ดรวมจาก แซ่บอีลี่ สำหรับคนที่ชอบอาหารเจแบบไทยๆ ขอแนะนำเมนูพะแนงเต้าหู้, ขาเห็ดผัดกระเพรากรอบ จากบ้านขนิษฐา, 

นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยรสเด็ด อาทิ ต้มยำน้ำข้นไก่เจ, ผัดคะน้าปลาเค็มเจ มาให้ลิ้มรสความอร่อยจากกับข้าวกับปลา  พร้อมด้วยความอร่อยจากร้านอาหารอีกมากมายในไอคอนสยาม ได้แก่ Greyhound Café, รสนิยม, เลลาว, แม่ศรีเรือน, เนื้อคู่,  Grand Palace, Coffee Beans by Dao, Nara, Maimai Noodle และ ทิพย์สมัย ผัดไทยเจ  ยังมีความอร่อยจากเครื่องดื่มและของหวาน อาทิ KOI The นำเสนอเมนูเครื่องดื่ม “ชาผสมนมข้าวโอ๊ต”พร้อมเมนูที่สาวกชานมต้องชื่นชอบ เมนู “Bubble Soy Milk” ชานมสูตรนมถั่วเหลือง, ชาตรามือ, Yenly Yours กับเมนูมะม่วงปั่น และขนมหวานเจจากมะม่วงน้ำดอกไม้ และThe Alley น้องกวางที่คัดสรรความสดชื่นกับชาใสและชาผลไม้ให้ได้เลือกดื่มช่วงเจ มาให้ได้ลิ้มลองอย่างเต็มอิ่มอีกด้วย” 

ขอเชิญร่วมสืบสานเทศกาลกินเจ พร้อมอิ่มอร่อย อิ่มบุญ และอิ่มใจ สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์เสริมสิริมงคลได้ในงาน “อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค สุขภาพดี เสริมบารมี วิถีบุญ” ตั้งแต่วันนี้ถึง 25 ตุลาคม 2563 ณ เมืองสุขสยาม ไอคอนสยาม ถนนเจริญนคร 

สอบถามรายละเอียดโทร. 1338 

หรือ www.sooksiam.com 

FB:SOOKSIAM

Read More